Soru:
C6H12O6 + 2 ATP → 2 Laktik asit + 4 ATP
(Glikoz) (C3H6O3)
Yukarıda verilen reaksiyonla ilgili olarak aşağıdaki ifadelerden hangisi doğru değildir?
Açıklama:
Soruyu anlamak için öncelikle tepkimeye bakalım:
A) Laktik asit fermantasyonunda enerjinin büyük kısmı son ürünlerde kalır.
B) İnsanlarda laktik asit fermantasyonu, çizgili kaslara yeterli oksijen gitmediğinde gerçekleşir.
C) Ekmek hamurunun mayalanması laktik asit fermantasyonu ile gerçekleşir.
D) Dinlenme anında laktik asitin bir kısmı pirüvata dönüşerek oksijenli solunum reaksiyonlarında kullanılır.
E) Laktik asitin başka moleküllere dönüştürülmesi karaciğer hücrelerinde gerçekleşir.
Dolayısıyla bu ifade de doğrudur.
Bu sorunun cevabı C seçeneğidir.