Soru:
Hücrelerde bulunabilecek disakkaritler maltoz, laktoz ve sükrozdur.
Bu disakkaritlerin ortak özellikleri,
I. Yapılarında glikoz bulundurma
II. Aynı hücrede üretilebilme
III. Dehidrasyonda kullanılan monomer çeşitleri
IV. Hidrolizleri sonucunda oluşacak monomer çeşitleri
verilenlerden hangileri olamaz?
Açıklama:
1. Adım: Disakkaritlerin tanımını yap.
Disakkaritler, iki monosakaridin birleşmesiyle oluşan karbonhidratlardır. Monosakaritler, en basit şekerlerdir.
2. Adım: Verilen disakkaritlerin özelliklerini incele.
Maltoz, laktoz ve sükroz disakkaritleridir. Üçünün de yapısında glikoz bulunur. Aynı hücrede üretilebilirler. Fakat dehidrasyonda, laktoz, glikoz ve galaktoz gibi iki farklı monomer çeşidi kullanırlar. Diğer disakkaritler aynı monomer olan glikoz kullanırlar. Hidroliz sonucunda ise maltoz ve sükroz iki glikoz molekülüne ayrılırlar. Laktoz ise bir glikoz ve bir galaktoz molekülüne ayrılır.
3. Adım: Soruyu cevapla.
Soruda, disakkaritlerin ortak özelliklerinin hangileri olamayacağı sorulmuştur.
Cevap: E)II, III ve IV
Sonuç olarak sadece I. şık doğrudur.