Soru:
Enzim faaliyetlerini etkileyen birçok faktör bulunmaktadır. Bunlardan biri de ortamdaki su miktarıdır. Ortamdaki su miktarı % 15’in altında olduğu durumlarda enzimlerin faaliyetleri durmaktadır. Aşağıda verilen örneklerden hangisi enzim çalışması ile ortamdaki su miktarı arasındaki ilişkiyi göstermez?
Açıklama: